 | 花摇曳女人香之迷情鸡尾酒 | 06-18 |
| 女人是水做的，在丰盈泡沫和微醺酒花浸润下的女人，则更添几分豪情万丈和洒脱自如。 啤酒之于女人，是性与情的潇洒冲撞与温情和解。 红酒之于女人，是魂与魄的水乳交融与激情缠绵。 鸡尾酒之于女人，是形与神的含蓄挑逗与迷离诱惑。 酒花里的女人，滋润着娇颜，孕育着灵性。 鸡尾酒很像女人的裙，长的、短的，朴素的、华丽的，更像女人的面孔，或热情洋溢，或冷艳高傲。女人从琳琅满目的酒中寻找着适合…… |
| 鸡尾酒 美酒果汁交融的艺术 | 06-18 |
| 静静地坐在一个幽静的角落，耳边飘来悠扬低缓的乐曲，欣赏吧台后调酒师旋转舞动的小壶，耐心地等待调酒师的艺术品——佳酿美酒。片刻后，鸡尾酒深情款款地“翩然而至”，斑斓的色彩、优雅的形态、酒面上徜徉的深绿薄荷叶、酒杯上倚靠的鲜红樱桃或浅黄柠檬片，这一切甚至让你不舍得动唇饮用。酒未入口，人已醉，沉醉于鸡尾酒的色彩，也沉醉于那优雅的氛围中。 一般来说，它是由两种或两种以上的酒或由酒渗入果汁配合而…… |
| 配一款心仪的“鸡尾菜” | 06-18 |
| 鸡尾酒与食物搭配是一门有趣的学问。传统的方法是，清淡的鸡尾酒配清淡的素菜，白葡萄酒配海鲜；红葡萄酒配深色菜和肉类菜。咸的菜要用甜的白葡萄酒或有重果味的红葡萄酒。微辣的菜要用芳香、重果味和带辛烈香味的葡萄酒。对于各种味道之间的协调关系，根据经验，这里有四条不成文的定律：咸味加强苦味；酸味令甜味更甜；甜味减低咸、苦和酸的味道；苦味亦可以中和酸味。 其实，每个人的品味跟味觉感一样有主观性，…… |
| 冰块 鸡尾酒的灵魂 | 06-18 |
| 在美国，冰块被看作是鸡尾酒的灵魂。美国人对冷饮料的偏爱是很特殊的，他们在欧洲旅行时往往还会因为鸡尾酒中只有可怜的几块冰而感到恼怒。用冰块为饮料降温这一做法起始于十六世纪的欧洲大陆（英国人只是到了二战后才有这样的习惯）。后来，英国的殖民地美洲大陆上也开始大量使用冰块调制鸡尾酒。当然，在美国这种做法最直接的理由还是比较极端的气候，比如炎热的夏季和寒冷的冬季。 不幸的是，由于《禁酒法案》的颁布，调制鸡…… |
| 一起享受 鸡尾酒时间 | 06-18 |
| 衣香鬓影、觥酬交错……和孩子们夏日纱裙一般缤纷的，不是醇酒佳酿，也不可以清淡寡味，最好漂亮如孔雀开屏，口味丰富甜蜜……还要些无酒精鸡尾酒，温柔的滋味让人欲罢不能…… 校园情怀 原料：鲜荔枝、苹果汁、杨梅粒 做法：鲜荔枝与苹果汁一起用搅拌机搅拌，倒入杯中用杨梅粒做装饰。 酸甜的口感，似透似实的白色，掠过味蕾后长久回旋于鼻腔里的浓郁甜香…… |
| COCKTAL 美丽动人鸡尾酒 | 06-18 |
| 颜色绚丽，丰富多彩，如同公鸡尾部的羽毛一样美丽，就是人们对鸡尾酒的视觉评价。鸡尾酒的英文名称是Cocktail，是一种以蒸馏酒为酒基，再配以果汁、汽水、矿泉水、利口酒等辅助酒水，水果、奶油、冰淇淋、果冻、布丁及其它装饰材料调制而成的色、香、味、形俱佳的艺术酒品。具体地说，鸡尾酒是用基本成分(烈酒)、添加成分(利口酒和其它饮料)、香料、添色剂及特别调味用品，按一定分量配制而成的一种混合饮品。美国的韦…… |
| 体味人生 | 06-18 |
| 红色的尖顶罩灯里氤氲着暖黄的光亮，眼波迷离中是千娇百媚的美女在穿梭，酒杯丰姿绰约地立在吧台上，热舞煽动起杯壁上渗出的冰点，闪射这夜的狐媚妖娆。一杯酒，其实就像生活一样，“添”一点催化剂，就可以有很多种喝法。觥筹交错间，体味出的是不同的人生。 1、伏特加＋橙汁 这是一种最为流行的喝法，鸡尾酒里叫“螺丝刀”。伏特加这东西总让人联想起一片苍凉的西伯利亚，《苏州河》里男女主人公也一直在喝一种有一根野牛…… |
| 鸡尾酒：色酒的初秋故事 | 06-18 |
| 午后，太阳很暖和，映入眼帘的是满室的阳光。整理一下凌乱的头绪，逝去的岁月，故事很多，亲爱的，点上一支熏香，调上一杯鸡尾酒，让我娓娓向你倾诉……天使的眼泪 调“天使的眼泪”这杯酒的人一定是把他/她思念的眼泪抹在杯缘，否则酒入口时不会带着浓得化不开的苦。他可以随心所欲的伤害我，不是因为他的狠心，只是因为他的不爱。和着眼泪吞下最后一口“天使的眼泪”，上辈子欠他的眼泪今生终于还清。 The …… |
| Wines For Toast为新年干杯 | 06-18 |
| 帅气的马天尼杯，加上喜庆的色泽及优雅的口感，让红粉佳人成为新年派对必备。 圣诞大餐必备的蛋诺酒 热红酒也是传统经典。 大杯里装着子弹杯的蓝色鸡尾酒名为“狂笑”。 鸣谢：唐会酒吧 站在高举天下大同旗帜的地球一角,在快要进入倒计时之际,你手里将拿着什么杯子许下新年愿望？在法国也许会是香槟杯，在德国也许…… |
| 鸡尾酒吹起中国风 | 06-18 |
| 鸡尾酒吹起中国风 红色风潮席卷鸡尾酒界 对鸡尾酒，如果你还停留在伏特加、金酒或者几种带颜色的果味甜酒的话，那你可能已经很久没踏入酒吧了，不然怎么会对鸡尾酒吹起中国风都不知道了呢？ 红色革命 一直以来，由于国产酒过于强烈又带着陶土的味道让一众酒吧调酒师只能对其视而不见，加上鸡尾酒在…… |
| 鸡尾酒生活 | 06-18 |
| 所谓鸡尾酒，就是一点点酸、一点点甜、一点点酒精的浓烈，这其实跟我们每个人的生活一样，如果每一段的生活都能找到一款鸡尾酒相对应，那么一切的烦恼是不是可以全然杯酒释之。 一个好酒吧是可以让烦恼缩小的，而一杯好酒则是可以放大快乐的。每次走过阿丽雅的时候总是觉得那里更像一间画廊，格调是酒廊里弥漫的最强烈的气质，当酒吧也可以优雅得不…… |
| 早春最亮丽四款主打鸡尾酒 | 06-18 |
| 在这个冬去春来的时节，给您精心调配出4款最亮丽的鸡尾酒，为这不同凡响的春天增添点色彩。 星雨心愿 在香槟杯边蘸上少许砂糖，往杯中加入三粒葡萄、干姜水和香槟酒即可。 Tips 给最下面的葡萄划开一个小口，这样可以让气泡持久。 在杯边蘸上白砂糖，这看似不经意的做法恰恰是为了平衡香槟酒微苦微酸的口感。而杯中持续不断、向上攀升的气泡，更像是为新的一年许下的种种心愿，为了让梦想实现，赶快来一杯…… |
| 酒吧游戏必点的四款鸡尾酒 | 06-18 |
| 将游戏进行到底 去酒吧喝酒，难道就只是为了喝酒而已？既然是为了消遣，干脆把时尚的游戏也带入到酒吧里，而这样的氛围和环境才是来酒吧的真正目的。 官兵捉贼(察言观色) 调制方法：在调酒壶中加入20毫升白朗姆酒、5毫升白兰地、40毫升苹果汁、10毫升青柠汁、5毫升糖浆加冰块摇匀以红樱桃作为装饰。 游戏规则：在四个木牌的正面分别写上“官”、“兵”、“捉”、“贼”四个字…… |
| 烈性鸡尾酒的狂野玩法 | 06-18 |
| 早在一百多年前，美国人JerryThomas撰写的世界上第一本鸡尾酒调制手册中，就已介绍了烈性鸡尾酒的燃烧方法。现在，洲际酒店集团北京十佳酒店的调酒冠军陈洋将教给你几种最新的狂野玩法——火炬 火炬 配方： 咖啡 Kahlua 0.5盎司 蓝橙 Bluecuracao0.5盎司 君度 Cointreau1盎司 白谷咕 Creme de cacao1盎司 森…… |
| 那一杯暖洋洋的微醺 | 06-18 |
| 可以温饮的酒并不多， 但在鸡尾酒的世界， 却是变幻万千， 而且每杯背后都有它的传奇故事。冬日将至， 在懒洋洋的下午， 手执一杯热鸡尾酒， 享受那种暖意顿生的悠然心情， 实在是无比惬意。 做杯正宗的热托地 托地是热饮鸡尾酒中最具代表性的一个大类，指在烈酒中加入糖和柠檬，用开水勾兑的混合饮料，最有名的是“热威士忌托地”。 常常在不同的旅行笔记中读到主人公在冬日下的苏格兰某地独自品…… |
| 酷感伏特加的新激情 | 06-18 |
| 如今伏特加在俱乐部最时髦的喝法，是用不同口味的伏特加—香草味、橘味、蜜桃味、巧克力味，加入各种果汁、奶油、巧克力，来调制时尚的鸡尾酒饮品。因此这个时代的都市伏特加，也不再是西伯利亚的蛮荒饮品，或者莫斯科街头烂醉者的祸首，它变得更加时尚，更加艺术，更加浪漫。 欲望之果 很少有伏特加酒在一开瓶就能凭借其迷人的香气将饮者所吸引，而Absolut系列的最新款Absolut Pears(绝对 苹…… |
| 低酒精度男人的夏日游戏 | 06-18 |
| 与女士鸡尾酒不同，男士特饮更多选用伏特加、干邑、威士忌等烈酒，而很少选择娇力酒及果酒，或者只让后者作为点缀和调配元素。不过，今年夏季的男士特饮鸡尾酒口味更加清爽自然，因此如轩尼诗VSOP时尚干邑、各种水果口味的伏特加都成为最佳调配主酒，而那些高端浓烈的干邑或者威士忌，则更适合纯饮。 另一方面，这个夏季的男士特饮鸡尾酒更多是与生活方式结合在一起，尤其是充满动感的音乐派对，或者轻松…… |
| 调酒师：看我七十二变 | 06-18 |
| 喧嚣热闹的舞台，色彩绚丽的吧台，晶莹亮丽的酒杯，午夜的城市因酒吧而跃动。闪烁的灯光下，当你捧起一杯装饰着柠檬或者樱桃的五彩酒液时，能不为它的色香味而陶醉吗？品味一杯好的鸡尾酒就像欣赏一件艺术品，无论是从视觉还是从味觉上，都能得到一种美的享受，甚至可以使人在美的幻境中无限地发挥自我。于是，调酒师的职业也因酒而变得梦幻起来…… 充满个性的活力职业 在上海华亭宾馆的酒吧里，记者见到了从事调酒工作6年…… |
| 侍酒师 拿高薪的酒神 | 06-18 |
| 黄金周少不了PARTY，而在各种各样主题的PARTY和酒会上，葡萄酒已成为必来的成员。而美酒与美食怎样搭配才算珠联璧合，如何品葡萄酒才更香醇，这就需要向侍酒师咨询。随着中国葡萄酒的热潮来临以及奥运会带来的服务升级，随着更多高档餐厅和酒店的兴建，懂葡萄酒的侍酒师需求会越来越大。 在高雅的餐厅落座，一位胸前别着一枚葡萄胸针的侍者走过来递上菜单酒单。当你还在为喝什么酒而犹豫时，一位侍者开始为你介绍各种…… |
| 月下鸡尾摇曳醉 | 06-18 |
| 有人说，调酒是掌腕间的游戏，调的是心思，品的是人生。闲暇时，选一个月色迷蒙、秋风瑟瑟的夜晚，放下手头的工作，和鸡尾酒来场甜蜜的约会吧！也许，你收获的将是整个秋天。 调： 每天摇出不同心情 我们站在吧台外，调酒师Yan把那些冰凉酒水和冰块混合在一起，开始上下摇晃。她的手臂修长，随着冰块敲击调酒壶的声音有节奏地在空中画出一道半圆形弧线，温婉中透着帅…… |
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