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葡萄酒与中餐如何配出品位(1)
解读中餐与葡萄酒的搭配 “小二”配花生米的逍遥令你“味觉疲劳”了吗？烤鸭配葡萄酒能好吃吗？买半瓶装的葡萄酒，太丢人了吧？餐厅要收开瓶费，我不喝了！想跟你说其实你真的误会了葡萄酒。 误会一：中餐配葡萄酒道太深 烤鸭就黑比诺 其实很简单。如果你放下这个偏...
葡萄酒与中餐如何配出品位(1)
解读中餐与葡萄酒的搭配 “小二”配花生米的逍遥令你“味觉疲劳”了吗？烤鸭配葡萄酒能好吃吗？买半瓶装的葡萄酒，太丢人了吧？餐厅要收开瓶费，我不喝了！想跟你说其实你真的误会了葡萄酒。 误会一：中餐配葡萄酒道太深 烤鸭就黑比诺 其实很简单。如果你放下这个偏...
葡萄酒健康饮料
，葡萄酒是最健康最卫生的饮料，它有助于蛋白质的同化， 有杀菌能力，对流行性感冒等具有预防作用。葡萄酒中还有一些成分具有医疗效 果，它可以防止动脉老化、控制血压、提高肝脏功能、强化脑血管、防止老化和 水肿、利尿等功能，还能降低胆固醇的含量，对肝硬化有预防和...
葡萄酒与中餐如何配出品位(1)
解读中餐与葡萄酒的搭配 “小二”配花生米的逍遥令你“味觉疲劳”了吗？烤鸭配葡萄酒能好吃吗？买半瓶装的葡萄酒，太丢人了吧？餐厅要收开瓶费，我不喝了！想跟你说其实你真的误会了葡萄酒。 误会一：中餐配葡萄酒道太深 烤鸭就黑比诺 其实很简单。如果你放下这个偏见，...
喝红葡萄酒要“三适一常”
调查发现，法国人虽然对动物脂肪的摄取量很大，与欧美等国家相似，但冠心病发病率和死亡率却低得多。这一反常的现象被称为“法兰西异常”。后来经过分析发现，由于法国人饮用葡萄酒量居世界首位，是葡萄酒在其中起了重要的防治作用。 湖南湘雅医院心血管内科主任杨天仑教...
要用大杯喝的好红酒
如同中国的茶道一样，专业的茶具可以将茶叶的香味发挥得淋漓尽致。品尝葡萄酒也一样，一只好的酒杯带来的感受和乐趣是完全不同的。 　　酒杯的形状可以决定酒的流向以及酒香的散发强度。当把酒杯推向嘴唇时，味蕾开始全面警戒，当酒的流向被引导至适当的味觉感应区时，也...
鉴赏法国葡萄酒六大要素
一，看酒标 　　 葡萄酒的酒标又称为『etiquette』(法文，意为许可证)，不同国家的葡萄酒酒标是不一样的，但主要内容应该包括产地、年份、等级、酒庄以及酒精度、甜度、酒瓶容量等要素。 　　1.位于酒标最上端的一般是出产年份，行家一看便可知这一年份的酒质量如何． 　...
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