品洋酒的心得

作者:佚名 更新时间:2008-1-22 16:31:43

 

        近两年多来,和朋友或者公司宴会喝了不少洋酒。HENNESSY,REMY MARTIN ,CHIVAS,BLACK LABEL,CANADIAN CLUB,ABSOLUT VODKA ,OLMECA TEQUILA,BACARDI RUM ,BAILEY''S 觉得没什么不一样,经过两吐一伤,闻什么都绝得一个味道,可能也是因为中国的洋酒大多都是假酒。能记得的只有05年夏天跟那个人和他的朋友喝的TEQUILA摔杯,至今难忘,那是唯一喝得比较开心的酒,以后大多数喝的酒都不那么开心,大概是每次喝洋酒都或多或少的想起他。

  ●白兰地——喜悦之情
  白兰地独特的香味是任何饮料的芬香都遮挡不住的,穿透力之强属洋酒之最。好的一瓶干邑白兰地,无需勾兑任何软饮,几粒冰块足矣。酒在口中停留2秒,所有味蕾为之欢愉,心情立即放松,喜悦的笑容绽放。

  ●威士忌——醇厚之魅
  威士忌以醇厚傲世,透着成熟。不过该酒较烈混合可乐或红茶增强口感的独特性,又保留威士忌橡木的香醇,相得益彰。威士忌由于产地不同,其风味也有所不同。苏格兰混合威士忌是最大的一支(如芝华士,黑方系列),其次是波本混合威士忌(如占边,杰克丹尼是旗下主力),加拿大纯麦威士忌(如格兰威特,金羚威),爱尔兰混合威士忌(爱尔兰威)。其次年份,格调易是威士忌酒的核心。威士忌一般均窖藏8年以上,分为低藏,8年,12年,15年,18年,21年6个等级。

  ●伏特加——狂野之帅
  伏特加以烈,劲头十足而闻世。嗅之味淡,入口棉软,下喉干烈,风格独树一帆,世界鸡尾酒销量冠军,螺丝刀以其为基酒可见其受欢迎之程度。伏特加分为谷物澳式伏特加(瑞典伏特加,ak-47),马铃薯俄式伏特加(红场伏特加,可卡夫)。澳式风格柔和,俄式风格刚烈,更显狂野阳刚之气。

  ●朗姆——热情之舞
  朗姆酒多产于巴西,墨西哥,酒中透着桑巴舞的热情,朗姆以甘蔗为原料,经特殊工艺,历年窖藏,风味独特。在欧美只有朗姆用于调味,可入菜,加入甜点,使其独特风味更加有趣。朗姆酒分为黑,白,金三种。白朗姆用于预调,口感浓烈;黑朗姆用于调味,口感回甘;金朗姆用于纯饮,口感侧重酒香。

  ●金酒——芬芳亡灵
  金酒又称琴酒,毡酒,杜松子。酒中有浓烈的杜松子味,透着英国皇家贵族的气吸。传说杜松子能怡神,调情,原为皇室御品。此酒初尝多不习惯,具有独特的芳香,可诱人上瘾,用其调配的鸡尾酒金汤力达到全球销量第二。

  ●龙舌兰——醇烈之神
  龙舌兰产于墨西哥,以龙舌兰的叶茎为原料,经两次蒸馏而成,独特之香浓烈,需调配汤力水,可用雪碧调制成摔杯,豪迈之气顿生。同时混合食盐,柠檬汁喝法之独特,使忙于赶时尚的小资们趋之若狂,一饮而尽。满口泡沫慢慢消融,所有味蕾为之一狂,香醇溢满口腔,滋味历久不退。龙舌兰分金,银两款,金龙舌兰突出浓烈,酒色金黄;银龙舌兰突出醇香,酒色透亮

  ●力骄——缤纷之花
  力骄酒使饮酒多了几分情趣,蕴含生命,色彩斑斓,赤,橙,黄,绿,青,蓝等等,多彩多样,香味众多,是女宾的最爱。酒如其人,那么鲜活,婀娜。一杯杯红的,绿的,蓝的力骄酒,只需看着怡然就醉了。欧洲人浪漫多情来源于力骄酒,将情调提到最高,生活便有了情调。力骄酒分为调味,调色,基酒(蓝橙,绿薄荷)女士酒(百利甜,甘露咖啡)。

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